Sucesso no encontro Saberes e Sabores da nossa terra: aprender a cozinhar, tecer, se cuidar e gerar renda !
I Encontro do Açaí
Projeto Agroecologia na Escola promove 1º Encontro do Açaí
Projeto sediado na região serrana fluminense tem apoio do Oi Futuro
Curso da Associação Agroecológica ensina a cultivar frutos da Juçara.
O projeto Agroecologia na Escola vai promover no dia 15 DE ABRIL, em Vargem Grande, na região serrana fluminense, o 1º Encontro do Açaí, com apoio do Oi Futuro. Desenvolvido pela Associação Agroecológica de Teresópolis, o evento vai acontecer na Escola Municipal Neidy Angélica, em Vargem Grande (km 12 da estrada Teresópolis-Friburgo), na região serrana do Rio de Janeiro.
Durante o encontro, os participantes vão aprender a plantar, colher e preparar o fruto da juçara, o chamado “açaí daqui”, similar da fruta do norte do Brasil encontrado na Mata Altântica.
O curso é gratuito e acontecerá das 8:30 h às 16h. Venha participar!
Fruto da Juçara
A Juçara é o palmito nativo que nasce na Mata Atlântica, que cobre as encostas do sul da Bahia até o Rio Grande do Sul. Seus frutos servem de alimento para mais de 70 espécies de aves e mamíferos, além de ter alto valor nutricional para as pessoas.
Entretanto, com a crescente demanda pelo consumo do palmito, essa espécie vem sofrendo uma forte exploração, e a produção do palmito implica no corte da planta, ocasionando sua morte. Em função disso, hoje em dia, a Juçara é uma espécie ameaçada de extinção, afetando parte da fauna na Mata Atlântica.
A solução encontrada por especialistas é utilizar os frutos da Juçara em vez do palmito. Cada palmeira carrega cerca de três cachos, cada um com algo em torno de 3 mil frutos. Os frutos são ricos em antioxidantes, proteínas, ferro, magnésio, vitamina E, antocianinas e ômega 3,6 e 9, além de serem tão saborosos como o açaí do norte do Brasil.
Colhendo os frutos da Agroecologia !
Volta ás aulas com Agroecologia
Sobre o Projeto
Agroecologia é a ciência que resgata e recria conhecimentos para uma prática de vida que engloba a produção de alimentos limpos (sem o uso de agrotóxicos e modificações genéticas) e uma multiplicidade de práticas ambientais, de respeito à biodiversidade considerando relações econômicas e sociais mais justas.
O projeto Agroeocologia na Escola busca promover e incentivar a conservação do meio ambiente e gerar uma ação transformadora para a sustentabilidade local a partir da educação ambiental realizada nas escolas municipais do distrito de Vargem Grande, Teresópolis -RJ.
Durante as aulas os alunos se envolvem com práticas agrícolas na criação e manutenção de hortas escolares, hortos de plantas medicinais, viveiros de produção de árvores nativas e palestras com temáticas ambientais. Dessa forma crianças e adolescentes se envolvem diretamente com a melhoria do espaço escolar e com a valorização e o cuidado com o meio ambiente.
O objetivo é transformar o pátio escolar em um espaço mais acolhedor e ecológico, que inspire e ensine às crianças o cuidado com o ambiente e com a vida.
Para isso, foi desenhada uma metodologia de ação que envolve estudantes, comunidade e professores.
Em 2011/2012 serão realizadas as seguintes atividades nas escolas municipais Stella Moraes Simões e Neide Angélica Souza Coutinho:
– Melhoria do ambiente escolar com a construção de espaços de práticas ecológicas: viveiro de árvores nativas, horta, pomar e um horto medicinal
Todas as atividades são desenvolvidas em aulas práticas semanais com as crianças e em mutirões de envolvimento comunitário.
Palestras mensais em cada escola para os estudantes, com diferentes temáticas ambientais.
Dois cursos de capacitação para os professores em educação para sustentabilidade.O objetivo é que os professores sejam habilitados para atuar como educadores ambientais e insiram nas suas atividades de rotina práticas ambientais.
Dois cursos de capacitação para comunidade. Estes eventos pretendem ensinar tecnologias sociais que promovam o desenvolvimento sustentável, a conservação do meio ambiente e a geração de renda.
Essa iniciativa é fruto do trabalho da Associação Agroecológica de Teresópolis, com o apoio do Oi Futuro e com a parceria da Secretaria Municipal de Educação.